Boghvedegrød med kanel og blåbær

Kategorier: Opskrift, Mælkefri, Glutenfri, Hvidt, raffineret sukkerfri og Morgenmad

Et af mine ynglings morgenmåltider er boghvedegrød med forskellige toppings. Især denne med blåbær og kanel smager fantastisk, og fordelen ved boghvedegrød er, at den både er laktose- og glutenfri. 

Blandingsforholdet mellem boghvedegryn og vand skal gerne være 1:2. Jeg bruger 1/2 dl. boghvede og 1 dl. vand.

Boghvedegrød med kanel og blåbær

Boghvedegrød

  • 1/2 dl. boghvedegryn
  • 1 dl. vand
  • lidt blåbær og kanel til pynt

Tilberedning

  1. Kom boghvedegryn og vand i en gryde.
  2. Grøden koges i 15 min. ved middelvarme.
  3. Derefter kommes grøden i en skål og pyntes med blåbær og kanel.

Frække facts

De blåbær vi køber i butikkerne i dag, er oftest faktisk mosebøllebær eller også kaldet amerikanske blåbær. Forskellen er, at blåbær er mørke udenpå og indeni, mens mosebøllebær er blå udenpå og hvide indeni. Mosebøllebær er dog stadig rige på de blå farvestoffer, anthocianiner, som anses for at virke som antioxidanter. Dvs. have antiageeffekt, beskyttende virkning mod nedbrydning af celler og forbedring af synet.

Udgivet af Femme Food d. 20 May 2013 - Permalink

Ingredienser: Boghvedegryn, Blåbær og Kanel

Pinterest
comments powered by Disqus