Lækker lakseburger

Kategorier: Opskrift, Mælkefri, Glutenfri, Hvidt, raffineret sukkerfri, Aftensmad, Frokost og Tilbehør

Så er der weekeeend! I hvert fald for mit vedkommende :) Her til aften står den på hjemmelavede burgere! Mmmmh jeg glæder mig! Jeg bliver aldrig træt af burgere og slet ikke, når den traditionelle hakkebøf kan skiftes ud med en lækker laksebøf. Hvis I endnu ikke har fundet på, hvad I skal have til aften, så kunne dette være et godt bud :) Vi har brugt traditionelle grøntsager, men piftet den op med lidt forskelligt salat, som tit kan fås i sammenpakker i supermarkedet. I den her lækre sag har vi kommet feldsalat og Lollo Rosa salat i, måske I tænker, og hvordan ser de så lige ud, så kan i se dem her og her. :) Som prikken over i’et, har vi kommet avokodomajo i - det kan vi ikke få nok af!

Lækker lakseburger

Avokadomajo

  • 2 avokadoer
  • 4 spsk. hjemmerørt hvidløgsmajo (Femme Foods hjemmerørte hvidløgsmajo)
  • 3 fed hvidløg (kan undlades, da der er hvidløg i majo’en, men bliver lidt ekstra stærk)
  • 1 citron
  • Salt
  • Peber
  • Stavblender

Tilberedning

  1. Skær avokadoerne op og udhul dem med en ske. Kom avokadoen ned i en skål.
  2. Kom majo og hvidløg i skålen
  3. Mos blandingen med en stavblender.
  4. Smag den nymoste avokadomajo til med citron, salt og peber.

Lækker lakseburger (2 personer)

  • 2 burgerboller
  • 2 laksebøffer
  • 1 agurk
  • 1 rød peber
  • 1 rødløg
  • Feldsalat
  • Lollo Rosa salat
  • Avokadomajo
  • 1 øko citron
  • Salt
  • Citronpeber

Tilberedning

  1. Sprøjt citronsaft på begge laksebøffer og krydr dem med salt og citronpeber.
  2. Steg dem på panden. Først 5 min på skindsiden og 2 min på den anden side.
  3. Drys de nystegte laksestykker med revet citronskal.
  4. Skyl og skær grøntsager ud i mindre stykker.
  5. Skær burgerbollen op.
  6. Smør top og bund med advokadomajo.
  7. Kom laksebøffen, salat og grøntsagerne i og så er den klar til at spise. :)

Frække Facts

Laks er en fed fisk og har et højt indhold af omega-3 fedtsyrer. Omega-3 styrker dit hjerte og kredsløb og er antiinflammatorisk dvs. modvirker betændelsestilstande i kroppen. Desuden indeholder laks D-vitamin, som hjælper med optagelse og omsætning af kalk og fosfor i vores knogler og muskler.

Udgivet af Femme Food d. 25 Apr 2014 - Permalink

Ingredienser: Laks, Burger, Burgerbolle, Agurk, Avokadomajo, Rødløg, Lollo Rosa, Feldsalat, Rød peber, Hvidløg og Citron

Pinterest
comments powered by Disqus