Risengrød med sojamælk

Kategorier: Opskrift, Mælkefri, Glutenfri og Sødt

Den søde tid er over os! Vi fylder os med lækkerier. Herhjemme er vi vilde med risengrød. Det synes vi, hører julen til! Vi har lavet en lille smule om på klassikeren.Vi har nemlig skiftet komælken ud med sojamælk og smørklatten er byttet ud med ghee ellers er den lige som den plejer - sukker, kanel og ris. :)

Risengrød med sojamælk

Risengrød med sojamælk

  • 1 dl grødris
  • 1 liter sojamælk
  • 1/2 tsk. salt
  • Drys: Kanel og sukker
  • Smørklat: Ghee

Tilberedning

  1. Skrue op på middel varme.
  2. Kom sojamælk og grødris i en stor tykbundet gryde og lad det koge op. Lad det koge et par minutter ved konstant omrøring.
  3. Skrue blusset ned på svag varme, og lad grøden stå i 50 min. med låg. Rør i løbet af de 50 min hver 10. min i gryden med en grydeske.

Frække Facts

Ghee er klaret smør, som stammer fra det indiske køkken. Ghee er fremstillet af usaltet smør, hvor smøret under opvarmning deler sig i tre - et hvidt overlag, en flydende midte, som er fedt og bundfald som er protein, der hovedsagligt er kasein. Ghee er fedtet i midten. Ghee kan købes i helsekostbutikker eller også kan man selv begive sig ud at lave det.

Udgivet af Femme Food d. 08 Dec 2014 - Permalink

Ingredienser: Ris, Kanel, Sukker og Sojamælk

Pinterest
comments powered by Disqus