Chokoladekage uden gluten

Kategorier: Opskrift, Mælkefri, Glutenfri, Kage og Dessert

Det er søndag og det betyder aftenhygge - i hvert fald for vores vedkommende! Vi har lavet lidt sødt til hyggen. Den lækreste chokoladekage! Den er svampet, smagfuld og smadderhurtig at smække sammen. Vi har pyntet kagen med kakaopulver og smukke tørrede morgenfruer! :)

Chokoladekage

Chokoladekage

  • 5 æg
  • 3 dl sukker
  • 4 dl mandelmel (eller hele mandler blendet til mel)
  • 2 dl rismel
  • 1 dl kakaopulver
  • 1,5 dl olivenolie
  • 2 tsk. loppefrøskaller
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1/2 knsp. salt
  • 1 plade 70% mørk chokolade (80 g)
  • Kakaopulver
  • Tørrede morgenfrue-kronblade

Tilberedning

  1. Del først æggene i blomme og hvide i hver sin skål.
  2. Pisk æggeblommerne med sukker.
  3. Tilsæt mandelmel, rismel, kakaopulver, olivenolie, loppefrøskaller, bagepulver og salt i æggesnapsen.
  4. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.
  5. Hak chokoladen groft og kom de hakkede stykker ned i kagedejen og rør rundt.
  6. Hæl dejen i en springform og bag kagen ved 170 C i 40 min eller til den er bagt.
  7. Tag den ud og når den er afkølet, drys med kakaopulver og morgenfruer.

Udgivet af Femme Food d. 26 Apr 2015 - Permalink

Ingredienser: Rismel, Mandel, Loppefrøskaller, Kakaopulver og Chokolade

Pinterest
comments powered by Disqus