Gulerodsboller!

Kategorier: Blogpost

Vi bager ofte vores eget brød og boller. En af vores bage-favoritter er disse gulerodsboller. De er super hurtige at smække sammen og så smager de fantastisk! :)

Glutenfri gulerodsboller

Glutenfri gulerodsboller (9 stk.)

  • 5 dl. vand
  • 1/2 dl. loppefrøskaller (HUSK) svarer til 1/4 dl. FiberHUSK
  • 1-1 1/2 tsk. saltflager
  • 4 dl. glutenfri havregryn
  • 2 dl. gulerødder (svarer ca. til 2 mellemstore gulerødder)
  • 2 dl. solsikkekerner
  • 3 1/2 dl. fuldkornsrismel
  • Bagesten

Tilberedning

  1. Riv gulerødderne, kom bagestenen ind i bunden af ovnen og tænd den på 250C, hvis ikke du har en bagesten, skal ovnen indstilles på 210C.
  2. Kom vand og loppefrøskaller i en skål og rør det rundt. Lad det trække i 20 min eller til massen er geléret.
  3. Pisk den gelérede masse og tilsæt salt. Rør derefter rundt.
  4. Tilsæt havregryn og rør rundt.
  5. Kom dernæst de revne gulerødder og solsikkekernerne i og rør rundt.
  6. Tilsæt fuldkornsrismel og rør rundt.
  7. Kom bagepapir på en bageplade.
  8. Form bollerne med en stor ske, som var det en frikadellefars, og kom de færdiglavede boller på bagepladen. Obs.: Dejen er klistret!
  9. Sæt bollerne ind på bagestenen, og bag dem i 30 min eller ved 35 min uden bagesten.

Frække Facts

Gulerødder stammer fra Centralasien. Gulerødder er rige på betacaroten, som giver guleroden dens smukke orange farve. Betacaroten omdannes i kroppen til A-vitamin. A-vitamin er god for vores hår og hud. Et stort overskud af betacaroten i kroppen kan give en gul-orange hud, som giver et solbrændt udseende, men samtidig er helt uskadeligt.

Udgivet af d. 26 Apr 2015 - Permalink

Pinterest
comments powered by Disqus