Morgenmadsinspiration - Kanelmysli med soyayoghurt og abrikossyltetøj

Kategorier: Blogpost

Kanelmysli er ge-ni-alt! Det smager forrygende godt! Jeg spiser denne kombi af kanelmysli med soyayoghurt og abrikossyltetøj til morgenmad eller mellemmåltid, men tror også den vil være ret lækker til dessert :)

Kanelmysli med soyayoghurt og abrikossyltetøj

Kanelmysli med soyayoghurt og abrikossyltetøj (1-2 portioner)

  • 1,5 dl mandler
  • 1 dl kokossukker
  • 3 dl grovfalsede havregryn
  • 6 spsk. kanel
  • Soyayoghurt
  • Abrikossyltetøj

Tilberedning

  1. Hak mandlerne.
  2. Kom kokossukker på en pande og smelt det ved lidt over middelvarme (obs. det smelter ikke som sukrose altså almindeligt, hvidt sukker).
  3. Kom mandler og havregryn på panden, og bland det rundt med kokossukkeret.
  4. Tilsæt kanel og vend myslien grundigt i det.
  5. Hæld soyayoghurt op i et glas eller skål og kom den nylavede mysli på og abrikossyltetøj.
  6. Velbekomme :)

Frække Facts

Kanel er et ældgammel krydderi. Der sælges i dag hovedsagligt to forskellige typer kanel Ceylon-kanel og cassiakanel. Ceylon-kanel stammer fra Sri Lanka deraf dets navn Ceylon, som er en by på Sri Lanka. Ceylon-kanel er det ægte kanel. Ægte kanel indeholder meget lidt kumarin i forhold til cassiakanel. Kumarin kan i væreste fald give leverskader. Cassiakanel er det, som bliver solgt mest i de danske dagligvarebutikker, dog kan man finde ægte kanel nogle steder. Kanel indeholder beta-karoten og C-vitamin samt mineralerne kalium og calcium.

Udgivet af d. 09 Apr 2015 - Permalink

Pinterest
comments powered by Disqus