Trist vejr betyder varm kakaomandelmælk!

Kategorier: Blogpost

Sikke et gråt og trist vejr i dag! Det er perfekt vejr til indeaktiviteter. Vi giver her et bud på, hvad du kan drikke til dine indeaktiviteter - varm kakaomandelmælk! Vi har lavet mandelmælken fra munden, meeen man kan også vælge at lave den nemme og hurtige løsning nemlig at bruge færdiglavet mandelmælk :) Kakaomandelmælken smager som kakaomælk med et twist af marcipansmag.

Kakao-mandel-mælk

Kakao-mandel-mælk (2 kopper)

  • 1,5 dl. mandler 
  • 5 dl. vand
  • 1 spsk. kakao (tilføj mere hvis du ønsker kraftigere smag :) )
  • 1 spsk. sukker
  • 1 tsk. stevia
  • Foodprocesser (stor mini-hakker)
  • Si
  • Tepose
  • Skål

Tilberedning

  1. Afmål 1,5 dl. mandler og kom dem over i en keramisk skål.
  2. Kog vand i en elkedel. Når vandet koger kommes det over mandlerne. Lad mandler stå og trække i vandet i min. 30 min. 
  3. Kom 5 dl. vand i en foodprocesser.
  4. Smut mandlerne og kom dem over i foodprocesseren. Kør indtil mandlerne er finthakket.
  5. Hæld massen gennem en si et par gange og hæld dernæst massen ned i en tepose for at få de sidste mandelkorn væk.
  6. Hæld den færdigsiede masse over i gryde og tilsæt kakao, sukker og stevia. Tænd for middelvarme på kogepladen.
  7. Rør rundt i kakao’en indtil den har en god temperatur.
  8. Nu er den færdiglavet kakao-mandel-mælk klar til at komme over i to kopper og vupti så er der serveret. :)

Tip

Du kan lave ekstra mandelmælk og komme på flaske i kølleren til smoothies.

Frække facts

Mandler er rige på umættede fedtsyrer, calcium, magnesium og vitaminer B og E. E-vitamin er en stærk antioxidant, som vil sige at den beskytter mod frie radikaler. Hver enkelt celle i kroppen er omgivet af et fedtlag. E-vitamin beskytter derved fedtstofferne i fedtlaget mod harskning pga. dens antioxidantiske effekt. E-vitamin forebygger desuden blodpropper idet den sænker blodets indhold af LDL-kolesterol (bliver også kaldt det dårlige kolesterol) og ikke nok med det styrkes hjernens funktion af E-vitamin.

Udgivet af d. 09 May 2015 - Permalink

Pinterest
comments powered by Disqus