Fredagskage!

Kategorier: Blogpost

Det er blevet fredag - arbejdsugens sidste dag. Vi fejrer dagen med kage! Vi har valgt at bage en kageklassiker - chokoladekage! Vi er vilde med dens svampede konsistens og kakaosmag :) Den er tilmed uden mælk og gluten!

Chokoladekage

Chokoladekage

  • 5 æg
  • 3 dl sukker
  • 4 dl mandelmel (eller hele mandler blendet til mel)
  • 2 dl rismel
  • 1 dl kakaopulver
  • 1,5 dl olivenolie
  • 2 tsk. loppefrøskaller
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1/2 knsp. salt
  • 1 plade 70% mørk chokolade (80 g)
  • Kakaopulver
  • Tørrede morgenfrue-kronblade

Tilberedning

  1. Del først æggene i blomme og hvide i hver sin skål.
  2. Pisk æggeblommerne med sukker.
  3. Tilsæt mandelmel, rismel, kakaopulver, olivenolie, loppefrøskaller, bagepulver og salt i æggesnapsen.
  4. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.
  5. Hak chokoladen groft og kom de hakkede stykker ned i kagedejen og rør rundt.
  6. Hæl dejen i en springform og bag kagen ved 170 C i 40 min eller til den er bagt.
  7. Tag den ud og når den er afkølet, drys med kakaopulver og morgenfruer.

Udgivet af d. 26 Jun 2015 - Permalink

Pinterest
comments powered by Disqus